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Alimentos ricos en colágeno

Pollo rico en colágeno

Para llevar una alimentación completa y equilibrada es imprescindible tener conocimiento de qué alimentos contienen colágeno natural, porque sin él, nuestros fundamentos nutricionales quedarían cojos.

Tener un aspecto joven y saludable es un objetivo muy plausible pero que trasciende de la mera cuestión de adquirir los más avanzados productos que nos brinda la industria cosmética o los más eficaces y tolerados suplementos alimenticios a base de colágeno hidrolizado, de los que en artículos anteriores hemos dado todo lujo de detalles. Por supuesto que también juega un importante papel la práctica deportiva regular. Pero nada de ello es capaz de abarcar la totalidad de los fines pretendidos si prescindimos del consumo de alimentos que sean fuente de colágeno natural, terrestre o marino.

En consecuencia, hay que ajustar en lo posible nuestra dieta para proporcionar al organismo las herramientas que demanda para llevar un adecuado ritmo en la síntesis de colágeno, y ello pasa por incluir suficientes aportes de aminoácidos, minerales (especial, pero no exclusivamente, magnesio, cobre y azufre), proteínas, hidratos de carbono y vitaminas, especialmente la C.